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【AGRESTIS】 フレーバーオイル バジル 250ml
3,780円(税込)
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【AGRESTIS】 フレーバーオイル バジル 250ml
3,780円(税込)

バジル好きには欠かせない


芳醇なバジル風味のエキストラバージン・オリーブオイルです。

特徴

化学肥料に頼らず栽培したシチリア産のバジルの葉を乾燥させ、自社のエキストラバージン・オリーブオイルに浸して香りをつけた、着色料や香料などの添加物を一切使わない、自然なフレーバーオイルです。
アグレスティスのフレーバーオイルはエキストラバージン・オリーブオイルをベースにした贅沢なオイルです。
高品質のエクストラバージンオリーブオイルがフレッシュな香りのバジルを引立たせ、華やかなイタリアンへと変貌。
そして、オリーブオイル本来の香りが隠れてしまうことは全くなく、しっかりとエキストラバージン・オリーブオイルの味も伝わる絶妙のバランスがポイントです。
バジル葉いらずで、最後のひとかけで格段と高級感のある味にバージョンアップするとっておきのアイテムです。
バジル好きの方は是非おためしください。いかにも地中海風なボリュームが出ます!!

お料理

オールマイティ:★★☆☆☆
サラダ:★★★☆☆
お肉:★★☆☆☆
お魚:★★☆☆☆
パン:★★☆☆☆
パスタ ピッツァ:★★★★★
ジェノベーゼパスタ、ジェノバペースト、バターチキンカレー
フレッシュトマトを小さくカットしてこのオイルと混ぜるだけでトマトソースになります。
モッツァレッラとトマトのカプレーゼや蒸し魚、チキン、ズッキーニのグリルにかけると香りのアクセントに。
そうめんやうどんにあえても美味しくいただけます。

瓶タイプの注ぎ口について

イタリアでは、法律によりantiriempimento仕様の注ぎ口にすることが義務付けられています。瓶に再度オイル等を注入する行為を防ぐためです。それに沿った形状となっていますのでオイルの出は悪くなりますが、少し振っていただくとスムーズに出るようになります。
上記の方法をお試し頂き、ご質問等ございましたらお手数ですが当店までご連絡下さい。


AGRESTIS社


AGRESTIS畑


 シチリア州南東部には、約200万年前に火山活動によってできたイブレア山があります。
紀元前16世紀ごろ、フェニキア人によってこのエリアにオリーブの木が持ち込まれました。石灰岩からなるイブレアの岩山には良質なオリーブが育ちます。
 この限られた小さな地域にしか育たない"トンダ・イブレア"は非常に貴重な品種で、その特徴であるフレッシュな青いトマトの香りとバランスのとれた味わいは、世界中から高く評価されています。

 アグレスティスは、イブレア山の中心部モンテ・ラウロに自社で数千本の木を持ち、最高級のオリーブオイルを真摯に、丁寧に生産しています。
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