【PALAZZO DI VARIGNANA】 VARGNANO 250ml
4,698円(税込)
世界最高峰クラスのエキストラバージン・オリーブオイル
エミリア・ロマーニャ産の逸品『ヴァルニャーノ・エキストラバージンオリーブオイル』
イタリアのラグジュアリー・リゾートホテル『パラッツォ・ディ・バリニャーナ』が敷地内の自社農園で栽培するエミリアロマーニャ地方にしか生息しない希少な原品種「ノストラーナ」から搾油したエキストラバージン・オリーブオイルです。
特徴

デリケートでエレガントなタイプですが、しっかりとした辛味、渋みもあります。この絶妙なバランスが和食にも合いますが、特にお肉やパンに合わせた時にバルニャーノの強さを発揮します!
フルーティー度:ミディアム
熟成度:100%グリーン
お料理

オールマイティ:★★★★☆
サラダ:★★★★☆
お肉:★★★★★
お魚:★★★☆☆
パン:★★★★☆
パスタ ピッツァ:★★★★☆
是非お肉に!
牛肉のカルパッチョやタルタルステーキ、ステーキ、ラムステーキ、焼き肉、牛タン、チキンソテー、デミグラスソースによく合います。その他、アーリオ・オーリオ、バゲット、ルッコラサラダ。実はカレーにも合います!味覚
苦味:★★★★☆
辛味:★★★★★
フルーティ:★★★★★
香り:★★★★☆
瓶タイプの注ぎ口について
イタリアでは、法律によりantiriempimento仕様の注ぎ口にすることが義務付けられています。瓶に再度オイル等を注入する行為を防ぐためです。それに沿った形状となっていますのでオイルの出は悪くなりますが、少し振っていただくとスムーズに出るようになります。
上記の方法をお試し頂き、ご質問等ございましたらお手数ですが当店までご連絡下さい。
上記の方法をお試し頂き、ご質問等ございましたらお手数ですが当店までご連絡下さい。
※ギフトとしてお考えのお客様は別途ギフトBOXをお選びください。(有料)
ギフト設定はBOXにリボン装飾のみとなります。
ショッピングバックのみご利用のお客様はこちら。(有料)
主な受賞歴
単一品種-ノストラーナSUPERIOR QUALITY EXTRAVIRGIN OLIVE OIL
Emilia-Romagna land of flavors
Oliveto “Podere La Fonte" Varignana
Castel San Pietro Terme (Bologna) ITALY
2019 | RANDE OLIO / SLOW FOOD TRE FOGLIE / GAMBERO ROSSO 単一品種部門 GOLD PRIZE / JOOP SILVER AWARD / NYIOOC |
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2020 | GOLD AWARD / NYIOOC 単一品種部門 GOLD PRIZE / JOOP |
