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【PALAZZO DI VARIGNANA】 VARGNANO 250ml
4,698円(税込)
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【PALAZZO DI VARIGNANA】 VARGNANO 250ml
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4,698円(税込)

世界最高峰クラスのエキストラバージン・オリーブオイル
エミリア・ロマーニャ産の逸品『ヴァルニャーノ・エキストラバージンオリーブオイル』


イタリアのラグジュアリー・リゾートホテル『パラッツォ・ディ・バリニャーナ』が敷地内の自社農園で栽培するエミリアロマーニャ地方にしか生息しない希少な原品種「ノストラーナ」から搾油したエキストラバージン・オリーブオイルです。

特徴

10月10日〜20日に収穫して搾油します。鮮やかなグリーンで新鮮なハーブとアーティーチョークの香りが口中にも広がります。最後にグリーンオリーブの辛味がしっかり残り、エレガントな香りと対照的なパワフルな味わいが特徴のオイルです。
デリケートでエレガントなタイプですが、しっかりとした辛味、渋みもあります。この絶妙なバランスが和食にも合いますが、特にお肉やパンに合わせた時にバルニャーノの強さを発揮します！
フルーティー度：ミディアム
熟成度：100％グリーン

お料理

オールマイティ：★★★★☆
サラダ：★★★★☆
お肉：★★★★★
お魚：★★★☆☆
パン：★★★★☆
パスタ ピッツァ：★★★★☆
是非お肉に！
牛肉のカルパッチョやタルタルステーキ、ステーキ、ラムステーキ、焼き肉、牛タン、チキンソテー、デミグラスソースによく合います。その他、アーリオ・オーリオ、バゲット、ルッコラサラダ。実はカレーにも合います！

味覚

苦味：★★★★☆
辛味：★★★★★
フルーティ：★★★★★
香り：★★★★☆


瓶タイプの注ぎ口について

イタリアでは、法律によりantiriempimento仕様の注ぎ口にすることが義務付けられています。瓶に再度オイル等を注入する行為を防ぐためです。それに沿った形状となっていますのでオイルの出は悪くなりますが、少し振っていただくとスムーズに出るようになります。
上記の方法をお試し頂き、ご質問等ございましたらお手数ですが当店までご連絡下さい。


※ギフトとしてお考えのお客様は別途ギフトBOXをお選びください。(有料)
ギフト設定はBOXにリボン装飾のみとなります。
ショッピングバックのみご利用のお客様はこちら。(有料)

主な受賞歴

単一品種-ノストラーナ
SUPERIOR QUALITY EXTRAVIRGIN OLIVE OIL　　　　　　　　　
Emilia-Romagna land of flavors
Oliveto “Podere La Fonte" Varignana
Castel San Pietro Terme (Bologna) ITALY











2019 RANDE OLIO / SLOW FOOD

TRE FOGLIE / GAMBERO ROSSO

単一品種部門 GOLD PRIZE / JOOP

SILVER AWARD / NYIOOC
2020 GOLD AWARD / NYIOOC

単一品種部門 GOLD PRIZE / JOOP


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配送・送料について

オリーブオイル・食材を購入のお客様
【配送業者】ヤマト運輸
【送料】一律800円。ただし税込5000円以上のご購入で送料無料。
※北海道、沖縄、離島は1300円。
オリーブの木のみご購入のお客様
【配送業者】ヤマト運輸
【送料】一律1400円。
※北海道、沖縄、離島は2400円。
※植物専用梱包材含む。


返品について

不良品
＜オリーブオイル＞
【開栓前】
商品の品質には万全を期しておりますが、万が一商品が破損していた場合、またはご注文の商品と異なる場合は
大変お手数ですが商品到着後3日以内に到着時のお写真を撮影後info@vitalab.jpまでご連絡をお願い致します。
弊社担当者より折り返しご連絡を差し上げます。
商品の交換が必要な場合に該当商品が在庫不足の際は交換までお時間をいただく事がございます。
また、売り切れの際は誠に勝手ながらキャンセルとさせていただく場合がございます。

【開栓後】
開栓後の返品は商品の特性上お受け出来ません。お客様都合による商品の返品・交換もお受け出来ません。
何卒ご了承下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

＜植物＞
生きた植物ですので原則返品はお受けしておりません。
運送中の事故等による傷み・破損の場合は商品ご到着後３日以内にご連絡下さい。
同種同等品がございましたら代替品を発送させていただきますが、代替品が無ければご返金にて対応させていただきます。
※大変お手数ですが到着時のお写真を撮影後info@vitalab.jpまでご連絡をお願い致します。
お写真等を拝見させていただき商品の特性などでご要望にお応えできない場合もございます。
返品時の保証金額はお買い上げ代金が上限となります。
返品期限
商品到着後3日以内とさせていただきます。


返品送料
商品の初期不良は当社が負担致します。
返品時の方法は弊社指定の方法のみとさせて頂きます。
梱包材は発送時の梱包材の再利用もしくはお客様にご準備をお願い致します。
また、商品によってはお客様にて商品の破棄をお願いさせて頂く場合もございます。

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