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【AGRESTIS】 Nettaribleo 250ml
4,266円(税込)
最も香り高く希少な最高級オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイル
シチリア産の逸品『ネッタリブレオ エキストラバージンオリーブオイル』
特徴
イタリア・シチリアにある『アグレスティス』社はイブレア山周辺にしか生息しない希少価値のとても高い原品種「トンダ・イブレア」からオーガニック・エキストラバージンオリーブオイルを搾油し世界に送り出しています。
フラッグシップオイルのオリーブの実は収穫する場所や斜面も厳選されており、高級シャンパンと同じ思想で作られています。特筆すべきは高貴な香り。青いトマトがふわっと香るトマト好きにはたまらない逸品。
グリーントマト、青リンゴ、フレッシュなセージ、タイム、ユーカリなどハーブの香り、そして口中にはアーティチョークとフレッシュハーブの芳香が広がります。あまりにも人気が高く偽物も多く出回った為、商品には1本ずつナンバリングがされ管理されています。DOP(原産地呼称保護)とBIO(EUのオーガニック食品マーク)のラベルがその品質を保証。完熟する前のグリーンな実を通常より１週間早く手摘みで収穫し自社の搾油所で直ぐに搾油しています。
世界各国で開催されるオリーブオイルコンテストで数々の最優秀賞に輝く功績は世界でも類を見ない存在となりました。
お料理
オールマイティ：★★★★☆
サラダ：★★★★★
お肉：★★★☆☆
お魚：★★★☆☆
パン：★★★☆☆
パスタ ピッツァ：★★★★☆
サラダ、カプレーゼ、カルパッチョ、マルゲリータ、豆類のスープ、ブルスケッタ、トマト鍋など様々なお料理に合います。特にカプレーゼは、『ネッタリブレオ』を超えるオイルはないのではないかと思う程ベストマッチです。瓶タイプの注ぎ口について
イタリアでは、法律によりantiriempimento仕様の注ぎ口にすることが義務付けられています。瓶に再度オイル等を注入する行為を防ぐためです。それに沿った形状となっていますのでオイルの出は悪くなりますが、少し振っていただくとスムーズに出るようになります。
上記の方法をお試し頂き、ご質問等ございましたらお手数ですが当店までご連絡下さい。
上記の方法をお試し頂き、ご質問等ございましたらお手数ですが当店までご連絡下さい。
※ギフトとしてお考えのお客様は別途ギフトBOXをお選びください。(有料)
ギフト設定はBOXにリボン装飾のみとなります。
ショッピングバックのみご利用のお客様はこちら。(有料)
主な受賞歴
2020
Slow Food Italia
Grande Olio Slow
GAMBERO ROSSO 2020 "Tre Foglie
P.D.O.部門 GOLD PRIZE/JOOP
2021
GAMBERO ROSSO 2021 "Tre Foglie
AGRESTIS社
シチリア州南東部には、約200万年前に火山活動によってできたイブレア山があります。
紀元前16世紀ごろ、フェニキア人によってこのエリアにオリーブの木が持ち込まれました。石灰岩からなるイブレアの岩山には良質なオリーブが育ちます。
この限られた小さな地域にしか育たない"トンダ・イブレア"は非常に貴重な品種で、その特徴であるフレッシュな青いトマトの香りとバランスのとれた味わいは、世界中から高く評価されています。
アグレスティスは、イブレア山の中心部モンテ・ラウロに自社で数千本の木を持ち、最高級のオリーブオイルを真摯に、丁寧に生産しています。
