最も香り高く希少な最高級オーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルと称される『ネッタリブレオ』を世界に送り出すシチリアの『アグレスティス』社が、ついにオーガニックトマトソースを完成させました。チェリートマトの甘みと酸味のバランスがとても良く、ほんのりバジルの香りが食欲をそそります。自社の最高級オリーブオイルを贅沢に使用しとてもエレガントな仕上がりに。

原材料が、シチリアの名産品『チェ―リートマト』に『トンダイブレア種エキストラバージンオリーブオイル』と『バジル』『塩』のみで作られたとてもシンプルなオーガニックトマトソースはイタリア料理好きにはたまらない逸品。

完全無添加のアグレスティス・チェリートマトソースの使い方は至ってシンプル。フライパンで弱火で温めてお好みの具材に絡めると完成です。パスタソースでも良しローストしたお肉やお魚にも良しと、とても使いやすいソースです。ニンニクの香りをつけたオリーブオイルにソースを入れると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

パスタソースで３人前程の分量になります。

AGRESTIS社

　シチリア州南東部には、約200万年前に火山活動によってできたイブレア山があります。
紀元前16世紀ごろ、フェニキア人によってこのエリアにオリーブの木が持ち込まれました。石灰岩からなるイブレアの岩山には良質なオリーブが育ちます。

　この限られた小さな地域にしか育たない"トンダ・イブレア"は非常に貴重な品種で、その特徴であるフレッシュな青いトマトの香りとバランスのとれた味わいは、世界中から高く評価されています。

　アグレスティスは、イブレア山の中心部モンテ・ラウロに自社で数千本の木を持ち、最高級のオリーブオイルを真摯に、丁寧に生産しています。